Galletas con trozos de manzana

Galletas con trozos de manzana


Ingredientes:

-350 gr harina
-100 gr de azúcar
-2 huevos
-1 sobre de levadura Royal
-100 gr de mantequilla pomada
-2 manzanas golden


Elaboración:

-Batimos los huevos con el azúcar, añadimos la mantequilla e incorporamos bien.
-Poco a poco vamos añadiendo la Harina.
-Una vez tenemos la mezcla, pelamos y cortamos a dados las manzanas.
-Agregamos a la mezcla.
-En una bandeja con papel de horno vamos poniendo con una cuchara la mezcla. (salen unas 20 aprox.)
-Horno a 180° unos 20 minutos.
-Dejamos enfriar en una rejilla.

*Podemos hacer una mezcla de azúcar glass con canela y espolvorear por encima.


Espero que os guste, un saludo y hasta la próxima.