Brazo de gitano relleno de nutella

Receta maravillosa de @cerda.carmen

Ingredientes: plancha de bizcocho

-125 gr azúcar

-60 gr harina

-3 yemas de huevo

-4 claras

Elaboración:

-Montar las claras a punto de nieve.

-Batir azúcar y yemas, incorporar con delicadeza las claras punto nieve para que no bajen e incorporar la harina tamizada.

-Poner en una bandeja de horno o molde plano rectangular con papel sulfurizado y hornear unos 8 / 12 minutos.

-Rellenar con lo que más os guste, en mi caso nutella pero puede ser nata, trufa, dulce de leche, etc... enrollar y espolvorear con azúcar glas.

Mil gracias por tu receta Carmen, un saludo.

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