Panecillos de miel y yogur

Panecillos de miel y yogur de @pan_y_azucar

Estos panecillos són una maravilla, los saqué del perfil de mi querida Raquel de pan_y_azucar.

INGREDIENTES:

-300 gr de harina de todo uso
-1 sobre de levadura seca o 20 gr levadura fresca
-40 gr de miel.
-5 gr de sal.
-35 gr. de mantequilla (temperatura ambiente).
-150 gr de leche.
- 60 gr de yogur natural

ELABORACIÓN:

-Amasamos todos los ingredientes menos la mantequilla.
-Cuando esté bien mezclado añadimos la mantequilla en trozitos. 
-Seguimos amasando hasta tener una masa lisa y elástica.
-Dejamos reposar la masa tapada 1 hora.
-Dividimos la masa en 15 bolas, de unos 40 gr cada una.
-Formar los bollitos los separamos un poco entre ellos y los colocamos en una bandeja de horno con papel abajo y dejamos levar 1 hora más.
-Horno 180 º calor arriba y abajo, (altura de la bandeja abajo) de 16 a 18 minutos. 
-Que se vean dorados.
-Al sacarlos del horno pintarlos con mantequilla derretida.

Perfectos para desayunos y meriendas de los peques y no tan peques, un saludo!!