Masa Madre día 1

Que es la Masa Madre?

La Masa Madre natural es un fermento compuesto de harina y agua que no contiene ningún tipo de levadura añadida.
En la propia harina hay multitud de levaduras y bacterias que provocan la fermentación de las masas de manera espontánea.

Que beneficios tiene?

El pan con Masa Madre es bueno para el sistema digestivo, la levadura y las bacterias nos aportan vitamina B y biotina.

Como hacer Masa Madre?

Hoy te enseñaré hacer Masa Madre y verás que es muy sencillo, solo hay que seguir los pasos.
Yo estoy siguiendo los pasos de @pan_y_azucar

Día 1 Masa Madre

-Vamos a necesitar un bote de cristal con tapa
-50 gr de harina de trigo integral
-50 gr de agua a temperatura ambiente
-1 cucharadita de miel

Ahora solo hay que poner todo en el bote, remover bien, tapar y dejar reposar 24h

Nos vemos en la próxima entrada, un saludo.